Pháp năm 1885:[6] Eugénie đã làm đầu bếp cho chủ nhà hàng nổi tiếng Dodin trong 20 năm. Cô được coi là xuất sắc trong lĩnh vực của mình. Trong những năm qua, bởi Eugénie cùng Dodin dành rất nhiều thời gian vào bếp cùng nhau nên giữa họ đã nảy sinh tình cảm. Tình yêu ẩm thực chung của họ đã tạo ra những món ăn độc đáo, ngon và tinh tế đến mức không nơi nào sánh kịp và thu hút nhiều thực khách từ khắp nơi trên thế giới. Tuy nhiên, Eugénie yêu tự do không bao giờ muốn kết hôn với Dodin. Sau đó, Dodin quyết định lần đầu tiên nấu ăn cho người mình yêu.[7]